米を洗う　米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓１００年の夢

出版社からのコメント

米粉（こめこ）をけっして使わない、米菓を１００％のお米から作る−−−−愚直なまでに真面目な会社の、縁と感動のストーリー。「台湾で、私たちの手で、『サンフレンド』を作らせてほしい」台湾の若者３人が雪の降りしきる越後岩塚を訪ね、米菓作りの技術提携を社長に懇願した。社長は断るためにあえて困難な宿題を出す。が、若者はあきらめず困難を克服した。それでも社長は断った。が、彼らの熱情が、かつての我がことのように思えた。そして足かけ３年−−−−。再びやってきた若者たちに社長はついに言った。「これも何かの『縁』でしょう」この瞬間から日本・台湾・中国にかかる、米菓をめぐる巨大な橋の運命が動き始す。社長の名前は槇計作（まきけいさく）。若者の名前は蔡衍明（さい・えんめい）−−−−中国市場を席巻する巨大食品グループ旺旺集団の総帥である。２０２０年１２月、豪雪で通行止めとなった関越自動車道で、配送ドライバーが周囲の自動車に運搬中の煎餅を食料として配ったことがＳＮＳやインターネットで話題となった岩塚製菓。創業７５年、粘り強さと実直さの強みと秘密。